Tanque para queijo tofu

O tanque para fabricação de queijo tofu é construído com características técnico-sanitárias que evitam o acúmulo de resíduos em suas paredes e cantos. Este equipamento é dotado de paredes duplas para a circulação de vapor ou água quente para aquecimento do tanque à temperatura recomendada de coagulação do tofu.

• Fabricado em aço inox AISI#304 com acabamento polido sanitário
• Formato paralelepípedo reto-retângulo
• Camisa dupla para circulação da água de aquecimento em 1/3 do tanque
• Válvula tipo borboleta para saída do soro
• Respiro para evitar deformações na câmara de aquecimento
• Dreno de 1½" para esgotamento total do soro
• Sistema de aquecimento a gás, a vapor ou elétrico
• Capacidades disponíveis: 50, 100, 200, 300, 500 e 1.000 litros