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Equipamentos Domésticos |
| Modelo | SQ930 | MJ720 |
| Aparência |  |  |
| Capacidade de água | 1,5 litros | 2,2 litros |
| Capacidade de soja | 1 copo padrão* de grãos secos (±100g) (±2½ copos padrão* de grãos hidratados) | ¾ caneca de grãos secos (±150g) (±2 canecas de grãos hidratados) |
| Tempo de processo | 19 minutos | 23 minutos |
| Material da jarra | aço inoxidável (AISI#304) | lexan (PC244) |
| Motor | 180W / 12.500rpm | |
| Aquecedor | 800W | 850W |
| Voltagem | 110V ou 220V | 50/60Hz | |
| Peso | 2,9kg (embalada: 3,3kg) | 3,1kg (embalada: 3,2kg) |
| Dimensões (PxLxA**) | 18x23x29cm (embalada: 21x27x31cm) | 19x24x31cm (embalada: 21x21x36cm) |
| Garantia | 1 ano | 2 anos |
| Manual de Instruções | Manual SQ930 | Manual MJ720 |
| Custo do leite | Clique aqui para calcular | Clique aqui para calcular |
| * Copo padrão fornecido | ** P=Profundidade - L=Largura - A=Altura | ||
Processo básico de fabricação do extrato de soja com os equipamentos SQ930 e MJ720 em apenas 3 etapas:
1. Macerar (deixar de molho) a quantidade indicada de grãos de soja (com ou sem casca) por 8 a 12 horas para hidratar os grãos. Exemplo: colocar os grãos de molho em água pura às 8 horas da noite e eles estarão hidratados e prontos para serem transformados em leite de soja às 8 horas da manhã seguinte. Note que o extrato líquido também pode ser obtido a partir de uma enorme variedade de grãos: gergelim, linhaça, arroz, quinua, amendoim, avelã, castanhas, amendôas, etc.
2. Após o tempo de maceração, escorrer os grãos e colocá-los no equipamento juntamente com a quantidade indicada de água filtrada (ou mineral). Nesta etapa pode-se também acrescentar uma pequena quantidade de outros grãos miúdos e/ou macios e crus (gergelim, linhaça, amendoim, erva-doce, pedacinhos de coco, aveia, etc.) e deixar a máquina processar ao mesmo tempo essa mistura de grãos.
3. Ligar a máquina na tomada, acionar o interruptor liga/desliga e pronto! O resto a SojaMac faz sozinha. Ela irá iniciar um processo automático e repetitivo de moagem e cozimento dos grãos com duração total de poucos minutos e ao final do processamento ela irá apitar, avisando que o leite já está pronto.
Agora é só saborear!
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| Abastecendo o filtro de moagem | Conectando a SojaMac na tomada elétrica | Leite de soja pronto para o consumo | Transferindo o leite de soja para outros recipientes |
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Ao final do ciclo completo obtemos o extrato de soja líquido (leite de soja) e cerca de 150~200g de polpa de soja triturada (okara). Para fazer queijo de soja (tofu), iogurte de soja e pão de soja, veja as seguintes receitas:
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